Czy większa liczba posiłków przyspiesza metabolizm?
19.08.2014
Na pewno słyszeliście o tym, że aby schudnąć lub utrzymać szczupłą sylwetkę lepiej jest jadać więcej, ale mniejszych posiłków, bo takie postępowanie przyspiesza metabolizm. Zalecenia te jak mantrę powtarza do tej pory większość dietetyków i trenerów. Czy mają rację? Nie.
Dzisiaj krótko, ale na ważny temat:
Prawdą jest, że trawienie posiłku wiąże się z niewielkim podwyższeniem tempa metabolizmu. Zjawisko to nosi nazwę efektu termicznego. Jednak to od ilości przyjętego pokarmu, a nie liczby porcji, zależy ilość energii wydatkowanej przez organizm na trawienie.
Zatem zjedzenie w ciągu dnia 3 posiłków o kaloryczności 500 kcal każdy da taki sam efekt termiczny jak zjedzenie 6 posiłków o kaloryczności 250 kcal każdy.
Zjawisko to zostało udowodnione szeregiem badań naukowych. Można więc z całą pewnością stwierdzić, że osoby odchudzające się nie muszą, jeśli im to nie odpowiada, jadać 5 czy 6 posiłków każdego dnia. Wystarczą trzy posiłki dziennie. Z drugiej strony może być ich nawet 10, byleby były zdrowe i by suma ich kaloryczności nie przekraczała pewnego poziomu.
Nieskromnie wspomnimy przy tej okazji, że nasze plany dietetyczne od początku istnienia portalu dają wam możliwość doboru liczby posiłków – nie chcesz jeść 5 razy dziennie, nie musisz! Z nami możesz jeść też 3, 4 lub 5 razy dziennie.
Aby nie być gołosłownymi, przytaczamy badania potwierdzające opisany powyżej fakt:
1. Bellisle F, et al. Meal frequency and energy balance. British Journal of Nutrition, 1997.
2. Cameron JD, et al. Increased meal frequency does not promote greater weight loss in subjects who were prescribed an 8-week equi-energetic energy-restricted diet. British Journal of Nutrition, 2010.
