Dodatki do żywności, które powiązano z otyłością
06.12.2017
Większość osób jest świadoma niebezpieczeństw, jakie niesie za sobą spożywanie produktów wzbogaconych o syrop glukozowo-fruktozowy, kukurydziany lub ryżowy oraz tłuszcze trans. Jednak czy znacie substancje które są nie tylko nie zdrowe lecz dodatkowo stoją na przeszkodzie w osiągnięciu zdrowej, smukłej sylwetki?
Co jeszcze stoi nam na przeszkodzie w osiągnięciu zdrowej sylwetki?
• Benzoesan sodu – konserwant obecny m.in. w gotowych sosach do sałatek, napojach, margarynie i w wielu innych produktach spożywczych. Powstrzymuje działanie leptyny, która ma zapewnić poczucie sytości, sprawiając tym samym, że nie możemy się najeść.
• Fosforany organiczne – nie są umieszczane na etykiecie, ale wchodzą w skład wielu nawozów i... opakowań plastikowych. Wywołują u ludzi stan przedcukrzycowy i są uważane za bardzo toksyczne.
• Monooleinian glicerolu – poprawia konsystencję lodów, bitej śmietany i kremów, margaryny, etc... Powstrzymuje zdolność organizmu do odczuwania sytości, co prowadzi do spożycia większej liczby kalorii.
• Kwas palmitynowy/olej palmowy/frakcjonowany olej palmowy – nie należy mylić ich z prawdziwym, zdrowszym olejem palmowym. Są otrzymywane przy użyciu podobnych do benzyny węglowodorów, co sprawia, że bardzo szkodzą. Występują nie tylko w żywności uważanej za niezdrową, ale także w batonach energetycznych i w koktajlach proteinowych.
• Glutaminian sodu – jest od bardzo dawna wykorzystywany do nadawania produktom spożywczym słonego i ostrzejszego smaku. Nie zwiększa kaloryczności żywności, ale niszczy oś podwzgórze-przysadka-nadnercza, przyczyniając się tym samym do wystąpienia otyłości.
Twoje zdrowie powinno być dla ciebie największym priorytetem. Uważaj na to, co jesz i zawsze czytaj etykiety, jeśli masz wątpliwości co do walorów zdrowotnych kupowanego produktu.
