Pyszna sałatka ziemniaczana
06.07.2012
Szukasz pomysłu na smaczną sałatkę? Oto on. W 20 minut będziesz mieć danie o świetnym smaku, które idealnie nadaje się na upalne dni.
Składniki:
350 g ziemniaków, pokrojonych w centrymetrowej grubości talarki
225 g groszku cukrowego; odetnij końcówki!
pół małej cebuli, cienko pokrojonej
sól i świeżo mielony pieprz
2 łyżeczki octu winnego+ pół szklanki oliwy z oliwek, wymieszaj
1 łyżeczka musztardy Dijon
pół szklanki kwaśnej śmietany
2 łyżki posiekanego estragonu
Przygotowanie:
Wrzuć ziemniaki do garnka, zalej zimną wodą i zagotuj, dodając sól. Zmniejsz ogień i duś na wolnym ogniu 8 minut. Odlej wodę, a ziemniaki odsącz na papierowym reczniku i wystudź.
Zagotuj w garnku wodę, posól ją. Wrzuć groszek i gotuj go 1-2 minuty. Wystudź groszek, odsącz go o pozwól wystygnąć.
Do miski wrzuć uduszone ziemniaki i podgotowany groszek, Dodaj cebulę i zmieszaną oliwę z octem winnym. Wymieszaj, dodaj śmietanę i estragon, ponownie wymieszaj.
Smacznego!
Liczba porcji: 6
Wartości odżywcze w porcji:
Kalorie: 279 kcal
Węglowodany: 25 g
Cholesterol: 2 mg
Tłuszcz: 18,3 g
Tłuszcz nasycony: 2,5 g
Sód: 35 mg
Białko: 4 g
