Papryka faszerowana kasza i soczewicą
| Oliwa z oliwek | 10 g (1 łyżka) | Zamienniki |
| Kasza gryczana | 25 g (2 pełne łyżki) | Zamienniki |
| Cebula | 30 g (1/2 małej sztuki) | Zamienniki |
| Papryka czerwona | 200 g (1 sztuka) | Zamienniki |
| Pomidor | 130 g (1 średni) | Zamienniki |
| Soczewica czerwona, nasiona suche | 40 g (3 łyżki) | Zamienniki |
| Koncentrat pomidorowy, 30% | 5 g (1 łyżeczka) | Zamienniki |
| Pieczarka uprawna, świeża | 100 g (5 sztuk) | Zamienniki |
| Energia | 405 kcal |
| Białko: | 20 g |
| Tłuszcz: | 14 g |
| Węglowodany: | 63 g |
| Błonnik: | 13 g |
Sposób przygotowania
Paprykę umyć, przekroić na pół i dokładnie oczyścić z nasion. Soczewicę i kaszę ugotować do miękkości. Cebulę i pieczarki obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie i przekłożyć do kaszy z soczewicą. Dodać obranego pomidora pokrojonego w kostkę, koncentrat i przyprawy (np. sos sojowy, pieprz, ostrą i słodką paprykę). Nadzienie nałożyć do papryki i zapiekać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą ok 40 minut w 180 st.
Fundusze Europejskie dla rozwoju regionu łódzkiego
Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego