Tofu z brokułami i pieczarkami
| Bulion warzywny | 250 g (szklanka) | Zamienniki |
| Olej rzepakowy rafinowany | 6 g (łyżeczka) | Zamienniki |
| Olej sezamowy | 6 g (łyżeczka) | Zamienniki |
| Skrobia kukurydziana | 3 g (1/2 łyżeczki) | Zamienniki |
| Brokuły | 150 g (1/3 sztuki) | Zamienniki |
| Czosnek | 3 g (ząbek) | Zamienniki |
| Tofu naturalne, Polsoja | 180 g (kostka) | Zamienniki |
| Pieczarka uprawna, świeża | 50 g (5 sztuk) | Zamienniki |
| Sezam, nasiona | 20 g (2 łyżki stołowe) | Zamienniki |
| Sos sojowy | 24 g (2 łyżki stołowe) | Zamienniki |
| Miód akacjowy | 14 g (łyżeczka) | Zamienniki |
| Imbir korzeń | 2 g (szczypta) | Zamienniki |
| Energia | 559 kcal |
| Białko: | 32 g |
| Tłuszcz: | 37 g |
| Węglowodany: | 32 g |
| Błonnik: | 7 g |
Sposób przygotowania
Tofu pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki i podsmażyć na oleju. Na oddzielnej patelni ducić brokuły pokrojone w kawałki w bulionie przez 5 minut. Brokuły odsunąć na bok patelni, naśrodku rolać olej sezamowy, dodać czosnek, imbir i chwilę podsmażyć. Dodać sos sojowy i skrobię kukurydzianę, wymieszać sos ze skrobią i chwilę dusić na patelni tak aby sos zabulgotał. Dodać miód i podprażony sezam. Dodać tofu, pieczarki i zamieszać.
Fundusze Europejskie dla rozwoju regionu łódzkiego
Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego